В летнее время детям следует изменить режим питания и перейти на более легкую пищу – такой совет дала доктор медицинских наук, профессор, заслуженный врач РФ, директор Научно-практического центра детской психоневрологии департамента здравоохранения города Москвы, депутат Московской городской думы Татьяна Батышева.
«В жаркое полуденное время, когда у ребенка снижен аппетит, ему следует предложить лёгкое питание, например из кисломолочных напитков и фруктов. Ребёнок легко справится с такой пищей перед дневным сном, а отдохнув, уже с удовольствием съест полноценный обед, состоящий из более калорийных и богатых белком блюд», – рекомендует врач.
Она также добавила, что калорийность рациона нужно увеличить на 10-15%, добавив в него больше молочных продуктов (к примеру, творога)
Сладкое, мучное, макароны и крупы – это то, что из летнего рациона лучше исключить.
«Необходимое количество жиров в суточном рационе ребёнка должно занимать примерно 30% от общей энергетической ценности, причём из них не менее трети должно приходиться на долю полезных растительных жиров. К их числу относятся нерафинированные растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое, льняное, кунжутное, арахисовое), а также практически все виды орехов, которые обеспечивают подрастающий организм незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами и усиливают выведение холестерина из организма», – говорит Татьяна Батышева.
Она напомнила о необходимости включать в рацион сезонные овощи, витаминосодержащие продукты - салаты с растительными маслами, холодные овощные первые блюда и фруктовые пюре, а еще охлажденные фруктово-ягодные кисели или муссы.
Также нельзя забывать о правильном питьевом режиме. Ведь дети наиболее чувствительны к недостатку воды в организме.
«Незамедлительно следует реагировать на первые признаки обезвоживания у ребёнка: бледная сухая кожа, сухие губы, редкое моргание, ребёнок может стать более плаксивым, но слёз нет, цвет мочи становится темнее обычного, появляется резкий запах. Пить следует аккуратно, небольшими порциями», – советует эксперт.
Детям лучше пить негазированную бутилированную воду и, для разнообразия, домашние морсы, травяные чаи, натуральные соки (не пакетированные и без добавления сахара).