Вкусные, румяные пирожки накануне испекли ребята из семейного центра «Кутузовский». Кулинарный мастер-класс для них провела педагог Светлана Лепшина.

«Тесто я приготовила заранее по рецепту моей бабушки. Никогда он меня не подводил», - рассказала нам Светлана. «Нужно взять стакан молока, 200 гр.сливочного масла, 5 ст.ложек сахара, 0,5 пачки дрожжей, 2 яйца, 5 стаканов муки, 1 ч. ложку соли. Все ингредиенты следует перемешать и поставить тесто на полтора часа в холодильник», - говорит Светлана.

Девчонки и мальчишки с интересом лепили пирожки. «Мы дома всегда помогаем маме. Любим готовить пирожки с картошкой и мясом», - рассказывают сестры Алина и Камилла.

А Максим на мастер-классе лепил пирожки впервые. Мальчик очень ответственно подошел к выполнению задания. Чтобы не допустить ошибок, он часто подходил к Светлане, спрашивая ее, верно ли он все делает. В итоге у Максимки получился один из самых красивых пирожков.

В качестве начинки ребята выбрали картошку и яблоки. «Картофельное пюре должно быть густым. Так оно не вытечет из пирожков. А для сладкой начинки я использую карамелизированные яблоки. На разогретую сковороду кладем 60 гр. сливочного масла, насыпаем полстакана сахара. Когда сахар начнет плавиться, добавляем яблоки, нарезанные небольшими кубиками, и готовим до золотистого цвета», - советует Светлана.

Ребята налепили много пирожков. Жарить их пришлось в несколько этапов. В духовку Светлана отправляла пирожки сама. «Мало ли что, не стоит рисковать. Температура высокая, дети могут обжечься», - говорит она.

В финале всех ожидало чаепитие со вкусными пирожками. За столом ребята обсуждали, что бы им еще хотелось вместе испечь. Оказалось, что многие хотят приготовить пиццу.

Мы пообщались с Раминой Юсифовой. В центре «Кутузовский» занимаются трое ее детей: Аарон, Исаак и Меира. «Ребятишки в восторге от занятий. Возвращаясь домой, они обязательно делятся впечатлениями. Я, в свою очередь, тоже довольна. Прекрасные преподаватели, они умеют занять, заинтересовать детей», - говорит она.